Gli studenti possono pranzare in cinque diverse aree: nell'ampia sala da pranzo della sede centrale e in quelle delle due sedi di via Schaffer e via Dante si svolge un ottimo servizio al tavolo, sperimentando una cucina raffinata, con particolare riguardo alla gastronomia locale, nazionale ed internazionale.

Cucinare e servire cibo e bevande fa parte della lezione pratica, partecipare al pranzo in sala, completa l’esperienza laboratoriale degli studenti.

I due self-service di via Wolf e via Dante offrono invece la possibilità di pranzare in modo rapido e flessibile durante lo svolgimento delle attività di laboratorio e non solo.

L’accesso al pranzo in sala è regolamentato all’inizio dell’anno formativo, tenendo conto degli obiettivi didattici perseguiti.

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