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Scuola professionale provinciale alberghiera "Cesare Ritz"

A scuola del gusto

La scuola al di fuori delle aule: le studentesse e gli studenti si confrontano con la realtà lavorativa, grazie a un progetto innovativo, coinvolgente e formativo.

Per le allieve e gli allievi, che si contraddistinguono per impegno e risultati raggiunti, la nostra scuola attiva percorsi di crescita, professionale e personale, attraverso esperienze formative laboratoriali in contesti extrascolastici. Tra questi, uno dei più importanti è "A scuola del gusto".

Il progetto "A scuola del gusto"

Il progetto "A scuola del gusto" coinvolge le studentesse e gli studenti di tutte le classi, in base ai seguenti criteri:

  • risultati ottenuti;
  • impegno;
  • interesse;
  • affidabilità;
  • serietà.

Le attività di laboratorio relative al progetto sono condotte da:

  • chef stellati o che si siano contraddistinti per particolari performance, 
  • personaggi autorevoli dell’enogastronomia 
  • insegnanti della scuola

con l’obiettivo di produrre gustosissimi piatti, abbinandoli ai vini più adeguati.

Video: A scuola del gusto

Giovani Chef crescono.