“DAL SUD ITALIA AL SUD TIROLO FUSIONE DI GUSTI E TRADIZIONI”

Tra espositori nazionali e internazionali, degustazioni, incontri formativi, concorsi tecnici e iniziative esperienziali, durante la 47esima edizione dell’Hospitality a Riva del Garda, gli studenti della nostra scuola si esibiranno nell’area riservata alla FIC (Federazione Italiana Cuochi) in uno Cooking Show dedicato alla fusione dei gusti e delle tradizioni dal sud Italia al sud Tirolo. Un percorso unico, in un panorama internazionale, punto di riferimento nel mondo HoReCa. Il progetto mette in risalto i prodotti tipici e di qualità del territorio italiano, che i nostri allievi interpreteranno, in base alla loro esperienza, e alle tradizionali armonie gastronomiche regionali.