Nella mattinata del 20 maggio alle ore 9.00, la Scuola Alberghiera di Merano ha ospitato l’Erasmus+ Info Day, un momento di incontro e condivisione durante il quale gli studenti delle classi quinte hanno presentato ai compagni di terza le esperienze vissute nelle mobilità europee di Villach, Würzburg e Sønderborg.

Attraverso presentazioni, video e racconti personali, i ragazzi hanno saputo trasmettere non solo ciò che hanno imparato dal punto di vista professionale, ma soprattutto il valore umano ed educativo dell’esperienza Erasmus+.

Gli studenti di Villach, appartenenti ai settori turistico e cucina, hanno presentato le attività svolte in Austria soffermandosi sul tema dello Slow Food, della valorizzazione del territorio e di un approccio più consapevole all’alimentazione.

Il gruppo di Würzburg, dei settori sala e cucina, ha invece raccontato un percorso fortemente orientato alla sostenibilità, mettendo in evidenza pratiche concrete di riduzione dello spreco alimentare, attenzione alle risorse e nuove modalità di lavoro responsabile nel settore della ristorazione.

Particolarmente originale e coinvolgente è stata anche la presentazione degli studenti di Sønderborg, che hanno reinterpretato ricette ispirate alla cucina danese, asiatica e orientale, dimostrando come l’incontro tra culture diverse possa diventare occasione di creatività, apertura mentale e crescita personale.

Tra gli obiettivi fondamentali delle mobilità Erasmus+ vi era inoltre il potenziamento delle competenze linguistiche, in particolare in lingua tedesca e inglese. Gli studenti hanno sottolineato quanto vivere e lavorare in un contesto internazionale abbia permesso loro di migliorare concretamente la comunicazione quotidiana, la sicurezza nell’espressione orale e la capacità di relazionarsi con persone provenienti da culture differenti.

A rendere speciale questo momento di disseminazione sono state soprattutto le riflessioni degli studenti, che hanno saputo andare oltre il semplice racconto del viaggio. I ragazzi hanno parlato con maturità di sostenibilità ambientale, riduzione del consumo di carne, inclusione, rispetto delle differenze e ricchezza dell’incontro interculturale, mostrando quanto le mobilità Erasmus+ abbiano inciso sulla loro formazione personale e professionale.

L’iniziativa, coordinata dalla referente Erasmus+ Prof.ssa Porceddu con il supporto della Prof.ssa Rinaldi, ha rappresentato un esempio concreto di disseminazione efficace: gli studenti sono diventati veri protagonisti e ambasciatori del progetto europeo, riuscendo a trasmettere ai compagni entusiasmo, consapevolezza e desiderio di mettersi in gioco in future esperienze internazionali.

L’Info Day ha confermato ancora una volta come Erasmus+ non sia soltanto un’opportunità di mobilità, ma un percorso di crescita che lascia un’impronta profonda nella scuola e nelle persone che la vivono.

Guarda il video della giornata al seguente link: Info Day Erasmus +