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Lista progetti

Progetto Start up

Il progetto si rivolge a tutte le classi della Scuola con la finalità comune di condividere informazioni e regole sulla vita nella comunità scolastica, sulle norme di sicurezza e sulla deontologia professionale tipica del settore alberghiero. A ciascun anno di corso sono rivolte inoltre specifiche attività che, a seconda delle esigenze, mirano ad accogliere i nuovi studenti, a facilitare la formazione del gruppo classe e la conoscenza reciproca, a rafforzare l'orientamento professionale e la motivazione allo studio e alla professione.

Progetto sportello "Aiuto allo studio"

Ha l'obiettivo di offrire agli allievi insegnanti disponibili ad aiutarli ad affrontare difficoltà legate al metodo di studio ed uno spazio fisico nel quale siano garantite le condizioni necessarie allo studio.

Corsi di recupero

Attivi tutto l'anno, consentono agli alunni di affrontare difficoltà legate alle singole discipline. Insegnanti di materia forniscono chiarimenti individuali e forme di recupero.

Progetto sportello "Ascolto"

E' un servizio di consulenza psicologica a disposizione degli allievi, insegnanti e genitori. Si pone l'obiettivo di affrontare con immediatezza i primi segnali di disagio e di malessere, che si manifestano negli allievi e di affiancare alla figura dell'insegnante quella di un consulente con competenze professionali diverse e specifiche in ambito giovanile.

Progetto orientamento

Ha l'obiettivo di dare tutte le informazioni necessarie alle famiglie e agli allievi, per aiutarli nella scelta del loro percorso formativo e professionale. Vengono realizzati incontri con testimoni del mondo del lavoro, allievi di classi superiori relative ai diversi indirizzi professionali, allievi già diplomati, tutors e insegnanti tecnico-pratici, consulenti e coordinatori del sistema formativo ed universitario della Provincia.

Moduli professionalizzanti: III area di approfondimento

L'attività formativa del I° e II° Biennio Superiore, sia di indirizzo ristorativo che ricettivo, é integrata da moduli specifici di approfondimento per un totale di oltre 500 ore.

Tale percorso integrativo obbligatorio prevede oltre ad interventi di affermati esperti di settore, anche visite d'istruzione a fiere e mostre e partecipazione a corsi e seminari di carattere nazionale ed internazionale.

Centro aperto

Nell'ambito dell'attività di promozione  dell'offerta formativa, il "Centro Aperto", rivolto a studenti delle terze medie, si prefigge, attraverso un ciclo di lezioni a cadenza settimanale, in tutto 15 ore, di illustrare a nostri potenziali "clienti" cosa accade all'interno della Formazione Professionale in genere e nella Scuola Alberghiera in particolare.

Laboratorio del saper fare

Anche questa iniziativa è rivolta a studenti delle medie, ma diversamente dalla precedente, punta a valorizzare il "saper fare", per cui le 5 lezioni si svolgono nei laboratori di sala, bar , cucina e ricevimento ed hanno carattere prettamente operativo.

Organizzazione e gestione di banchetti ed eventi

Allo scopo di stimolare negli allievi il confronto con il territorio, la Scuola promuove l'organizzazione e la gestione di banchetti ed eventi "su commissione". Sono solitamente esperienze di grande impegno e soddisfazione per gli studenti coinvolti che vedono riconosciute competenze e comportamenti agiti anche da professionisti esterni alla scuola. Ogni anno inoltre la Scuola partecipa con un proprio stand alla Fiera Hotel, manifestazione specializzata del settore alberghiero.

Didattica della seconda lingua ed acquisizione linguistica

L'apprendimento della seconda lingua si differenzia da quello della lingua straniera in quanto consente il contatto diretto con l'altro gruppo linguistico ed il confronto quotidiano con testi autentici. Si privilegiano quindi quelle attività didattiche che facilitano il contatto con esperienze culturali reali. Particolare rilevanza assumono le attività nei laboratori Tecnico-pratici di Ricevimento e Sala Bar, dove gli insegnanti di tedesco e  dei laboratori propongono insieme azioni formative settimanali.

Progetto di integrazione dell'insegnamento dell'inglese - lingua straniera

L'insegnamento della lingua Inglese avviene in modo integrato nei laboratori Tecnico-pratici di Ricevimento e Sala Bar. Per gli allievi il laboratorio è un luogo che prefigura il loro futuro lavorativo, dove devono fronteggiare difficoltà e trovare soluzioni. L'applicazione della didattica integrata Inglese lingua straniera/laboratorio apre il campo ad un vasta serie di opportunità: il laboratorio diventa, oltre che luogo centrale di formazione professionale, anche luogo di accoglienza interculturale che favorisce la formazione cognitiva e socio-affettiva. L'attività linguistica in laboratorio è introdotta, rafforzata e accompagnata dall'insegnamento d'aula.

La patente europea del computer ECDL

Da quest'anno tutti gli alunni della scuola professionale Alberghiera "C. Ritz" potranno sostenere gratutitamente gli esami ECDL presso la Scuola professionale per l'industria e il commercio "G. Marconi". La Patente Europea del Computer (ECDL - European Computer Driving Licence) è una certificazione riconosciuta a livello internazionale, sostenuta dalla Comunità Europea, che attesta il possesso delle conoscenze informatiche di base, necessarie per l'utilizzo del personal computer.

Integrazione dei disabili

In presenza di soggetti in situazione di handicap è previsto l‘insegnamento individualizzato. Tale insegnamento si realizza in collaborazione con i docenti d'aula, a supporto dell' apprendimento dell'alunno e per favorirne l'armonico sviluppo personale nonché un possibile inserimento lavorativo.

Progetto di alfabetizzazione

E' rivolto ad alunni stranieri inseriti nelle prime classi che hanno una  insufficiente conoscenza della lingua italiana. Al fine di favorirne l'integrazione e il fruttuoso proseguimento della formazione, gli alunni stranieri seguono, all'interno del corso dell'anno scolastico, alcune materie curricolari, tra le quali quelle tecnico-pratiche, in base alla classe e sezione di appartenenza, mentre per il restante carico orario un insegnante-tutor d'italiano li guiderà al raggiungimento degli obiettivi del progetto ponendo il focus sull'apprendimento linguistico e socio-culturale.

Visite guidate d'istruzione

Ad integrazione dei singoli programmi didattici d'area i consigli di classe propongono visite guidate d'istruzione che favoriscono sia l'acquisizione della cultura tecnico-professionale, sia l'approfondimento di fenomeni storici, artistici e scientifici.

Progetto "Patentino del ciclomotore"

La Scuola aderisce al progetto dell'Intendenza scolastica (Ufficio ordinamento scolastico), Ufficio patenti e abilitazioni e ACI che propongono un pacchetto per la preparazione all'esame di guida per il ciclomotore. Esso integra l'attività educativa teorica richiesta dalla normativa nazionale, con le esercitazioni pratiche di guida. Il progetto si rivolge prevalentemente agli studenti del biennio di base.

Accreditamento

Dall'autunno 2004 la Scuola è accreditata presso il Fondo Sociale Europeo, con delibera n. 3185 del 06.09.2004, n. 3612 del 11.10.2004 e n. 4082 del 15.11.2004. "L'accreditamento" delle sedi formative, convalida l'introduzione di standard di qualità della formazione nella gestione di tutti i corsi erogati (obbligo formativo, formazione superiore, formazione continua destinata a soggetti occupati, in mobilità, apprendisti) nell'ottica della realizzazione di politiche pubbliche di sviluppo delle risorse umane nei territori di riferimento, in applicazione dell'art. 17 della L. 196/97 e dell'accordo Stato/Regioni del febbraio 2000.